菜单

金字塔尖的富人们之所以是愚蠢的、贪婪的、自以为是的、虚伪的、傲慢的……恰恰是因为他们的不以为然和害怕，与人世间的很以为然和害怕并不相同，而且往往还与人世间所需要的道德公允公平公正正义背道而驰。

但最终能有这个资格始终占据着那一最高优厚待遇和享受，还为这个世界提供着指指点点参照参考标准的，却正是这样一批人。

为何整个厨师团队包括主厨在内，都要“献祭”于这次惊喜套餐，或者说都要一并与贪婪、愚蠢、虚伪、傲慢……陪葬，可能恰恰因为正是他们这样的团队和队伍，在一直为这样的一批人提供着，其实一直都受不到重视和尊重的服务。

只要有钱，有权，就可以有资格、有能力的对世界改写着他们所设立的标准，就可以自由地对倾注着劳动者毕生所学和全部情感创作出来的产品而表现出轻佻。

因为有钱，所以自由。

因为没钱，所以只能成为附庸。

主厨之所以成为了他口中自称的“怪物”，正因为他始终有着为真正客人做一道美味可口菜品的灵魂，但灵魂的自由与现实带给他的麻木让他无法“自圆其说”，所以，他要为这个世界做出他的最后一道主厨晚餐。

《The Menu》这几盘好菜，虽然贵得离谱，但是做得稀烂现在的恐怖片都喜欢玩讽刺，不流于表面的却又少之又少，企图在这部片子里品出内涵，就像希望在米其林里尝到芝士汉堡，它和Tyler做得那盘菜一样——是bullshit。

大厨的偏执为何而起不得而知，顾客的“罪责”从何而来解释乏力，美食的艺术性在导演编剧眼里是荒谬的，高级餐厅用高概念喂饱顾客的装逼心理，忽略了最现实的体验——吃饱。

这部电影的设定在我眼里也是荒谬的，导演编剧用高概念糊弄观众的好奇心理，一窥所谓只为富人服务的美食，竟不如一个汉堡、一盘薯条，拍得过于矫揉造作，这又和那些高级餐厅有什么区别？

从商业片的角度看，前半部分的氛围营造是成功的，后劲不足，是一部爽了但不完全爽的自讽刺半密室恐怖电影。

Anya真的很美，如果她的眼睛再大一点，电影的结局是不是就不一样了？

2023年了，多些这样的电影是好事，先不论拍的好坏与否，能站在一个全新的角度去反映当下的种种社会乱象就是好样的。

更让我眼前一亮的是，一开始我以为只是在讽刺上层阶级，没想到我自己也是被讽刺的对象。

1装逼男，喜欢对美食发表自己的高见但认为别人说的都不对，其实自己肚子里没货（我有时候就是这样的哈哈哈哈哈哈有感触了）2上层夫妇，讽刺有钱人嘛只看钱不看内涵，反正这个肯定不是讽刺我。。。

3美食评论家，过度挑剔，凭借自己的权力左右艺术的内涵，我们看电影不也是这样吗，这波讽刺一大批人牛逼。

但是话说回来，发表见解和装逼是两回事，我自己有时候也会装逼（扇自己两巴掌）4过气明星，这波狠狠赞同啊，好多演员导演都钻钱眼子里去了，还有各种续集重启，毁经典，毁了观众的期待和爱慕5三个商人（好像是商人吧忘了）反正就也是讽刺资本。

话说回来，我前天出去吃自助也拍了些照，我看完电影后第一反应是自己也该死，陷入了饮食乱象，但是再细想我也问心无愧。

那顿自助我真的吃饱了吃好了，哪怕有些贵至少满足了我的味蕾，没有辜负我的肚子，这是我应该记录和分享的。

但有时我也会去一些看着高级的商店，不论食品店还是别的，拍些照发朋友圈，这不正是电影里的“装逼男”哈哈哈哈，看完之后真的发人深思。

如果相册里有两张照片，一张是高级星巴克的奶茶照配上笔记本电脑，一张是家里人为你做的午饭，你会选择哪张发布朋友圈呢？

以上观点仅是个人观点，如果我们的经历和阶层不同导致你对我影评的不认同，欢迎更多评论，拒绝无脑喷

某些电影节正像这场晚餐，桌上的食物就是电影，不管这些电影多么故弄玄虚和虚伪，只要它出现在这场晚宴的桌上，人们就会像Tyler对第二道菜一样津津乐道，因为人们享受的是自己的ego在这种场合得到满足的感觉，他们压根不记得端上来的食物是鳕鱼还是星斑。

从电影文本的本身来看，这就是对fine dining不留情面的嘲弄和批判，厨师，服务员，食客，美食评论家，一个也不放过。

最后逃出升天则是对这套fugazi嗤之以鼻的女主角，痴迷于这场虚伪做戏的Tyler第一个领便当。

影片可以外延到许多与艺术相关的主题，例如某些电影节正像这场晚餐，桌上的食物就是电影，不管这些电影多么故弄玄虚和虚伪，只要它出现在这场晚宴的桌上，人们就会像Tyler对第二道菜一样津津乐道，因为人们享受的是自己的ego在这种场合得到满足的感觉，他们压根不记得端上来的食物是鳕鱼还是星斑。

这场讽刺也同样适用于现代艺术，充斥着噱头，过度阐释，强行的形式革新，即使有人当着他们的面饮弹自杀，他们也会认为这是用餐体验的一部分，并从中品出这样那样的滋味。

这些所谓艺术品就像晚餐上的一道道菜，它们看起来是食物，却并不能填饱食客的胃。

前中段的节奏很好，氛围从餐厅逐渐变成客人的屠宰场，观众的安全感不断被剥夺，反倒是铺垫到后期，所有客人知道自己今晚必死无疑之后的情节设计忽然泄了气，失去了前中段那种缓慢滑向未知深渊的感觉。

但还好这种不安全感勉强维持到了影片结尾，直到女主角坐在船上啃着汉堡时，安全感才回到观众身上，而影片也随即落幕。

还有一个优点是空间展现地很好，整个餐厅作为密室，场景还算丰富，即使大多数事件发生在大厅，导演也把观众通过女主角的视角带到了厕所，办公室，后厨，以及主厨的住处。

“愚蠢的男人”这个段落也丰富了岛的空间感，客人出去喘了口气的同时，也让观众暂时离开紧张压迫的主舞台，在开阔的空间中喘了口气。

可惜这一段落的设计虚张声势，主厨的自残很变态很到位，但后续居然就这样放过了男士们。

而从Tyler这个角色的设置可以窥见这部影片的缺点，那就是角色完全被塑造成导演想要讽刺的那一类人，除了为导演表达对这类人的抨击以外，没有任何用处，就是纯粹的工具人，本片的真正男主角应该是主厨。

具体来说，就是角色高度符号化，把角色当靶子立起来之后再打。

故事更像是一则寓言，所有的角色和情节都直接指涉某件事或者现象，完全放弃了故事的连贯性，可信度和内在逻辑。

整部影片更像是一些小创意的集合，比如每道菜之间用提示卡直接硬切，把故事切割成一段段短片，从而破坏了连贯性。

类似于《悲情三角》，本片也把观众放在了嘲弄电影中角色的一方。

而让观众觉得自己站在嘲弄的一方而不是被嘲弄的一方的秘密是，角色都被或多或少地夸张化或被漫画式地呈现，但这其实进一步加深了角色代表那类人的刻板印象，所呈现的维度愈显单薄。

另外还有一个小缺点是，现在的悬疑片总是喜欢把什么事情都表现得在预料之中一样，包括女主角杀死服务员，取得钥匙，呼救都似乎完全在主厨的计划中，甚至最后连她在海面看爆炸的燃料和时间点都被算好了。

总之，像《菜单》这样的讽刺电影更像是连线游戏，把角色和导演想要讽刺的对象一一连接起来即可，这大大限制了故事寓意的外延，一切都过于清楚和明显。

但由于创意和前半段的氛围营造不错，个人认为还是值得一看。

评分三颗星。

岛屿餐宴控制救赎杀戮惊悚片。

一群有钱有地位的人一起上岛参加一个盛宴，有专门的厨师为他们烹制晚宴。

但是再进餐过程中，厨师长的艺术餐食慢慢变成惩戒性质的行为艺术展示，让餐客们很是紧张，进而变成了恐惧，但是谁都没有逃脱，全部被厨师长搞死在小岛上，唯有女主找到了厨师长的初衷和软肋，逃出生天……一开始女主和带她上岛的男子一起等待一帮赶去岛上进餐的人一起坐船上岛。

他们先参观了晚上宴会食材的产生和存储方式，然后就开始了晚宴。

餐点从开胃小菜开始，都是欧洲贵族进餐的程序，一道又一道，都是在厨师长的解释下，很文艺地进行下去。

一直到印有大家照片的薄饼上桌。

大家的丑事曝光，大家才感觉到一丝异样，但是大多以抵赖搪塞过去。

然后就是一个副厨的痛苦的菜品，厨师长把副厨的小心思和他的预谋和盘托出，让他无地自容，最后开枪自尽。

这时大家才感觉到这次宴会的不寻常。

老人拉着妻子要离开，被服务生们拉回，还切掉了老人的一根手指。

旁边桌子上的三个男子其中之一想要砸碎落地窗逃跑，才发现落地窗的窗子根本打不破。

这时厨师长又继续上菜，这次是让所有参加宴会的男子跑50秒钟，然后把他们全部抓了回来。

厨师长一开始告诉女主所有人都得死，但是她可以选择阵营，因为带她上岛的男子应该带另一个人的，但是却突然带了她。

后来让女主去拿桶，女主拿了以后，就跑进了厨师长的房子，看到了厨师长的一些新闻报道，也看到了他对往日岁月的回味和珍视。

她杀死了前来争宠的女帮厨，并通过电台报了警。

结果很快就有警察赶来了，正当大家以为可以得救的时候，警察也是厨师假扮的。

但是大家的丑态尽显。

女主急中生智，说是对菜品不满意，她想点一份汉堡。

厨师长为她精心准备了汉堡。

女主表示吃不完，要打包带走，厨师长同意了，放走了他。

剩下的人们，全部被套上棉花糖背心，带上巧克力帽子，烧死在岛上，只有女主逃出生天。

有一个疑问，老人的妻子有什么罪？

就是因为有钱吗？

女主的男友明明知道上岛必死，还带着女主，成心是要害死女子，所以女主怒不可遏。

他应该是对厨师长超级崇拜的那种，但是厨师长却用最耻辱的方式，把他逼死了。

自己什么都了解，但是烹饪的菜肴却被厨师长讽得一无是处，让他彻底崩溃了。

自己最崇拜的人，彻底否定了自己，让他彻底崩溃了。

一开始的食材展示，和一道一道精品的菜肴上桌，每道菜都有一段故事和来历，还有寓意，太美好了，让大家羡慕不已。

真的蛮想参与其中的，但是后来才发现是一部恐怖惊悚片，蛮意外的，不过一开始的美好就很好，后面独辟蹊径，让人猜不到，蛮过瘾的，虽然有点说不通的地方，但是还是很震撼，很意外，很有味道。

凑合吧，不算特别难看，但是不怎么好看，我给6到7分，不能太多，8分应该不行，不怎么完善的作品！

但是其实这么多厨师愿意一起陪疯老头去死，副主厨稍微不顺利就自杀，开幕雷击，你改变自己的追求，做自己不就好了？

tyler明知道会死还要来，是在干嘛？

自我批判？

这些人物动机论，怎么说呢？

这就叫无厘头。

但是如果有人把这片吹上天打个5星，还大骂别人“ 不喜欢这个片就是虚伪，就和影片里的那些被讽刺的人一样 ”，那么这个人其实和影片的tyler刚好一样，狗屁不懂附庸风雅最后被主厨贬的一无是处，只适合自杀。

祝你吊的顺利啊！

明星助理因何而死？

布朗大学，一年至少六万美元的私立名校学费，根据IPEDS（美国综合高等教育数据系统 ）数据，本科生学杂费为每年6.23 万美元 (2020 年 – 21年) 。

不用贷款的明星助理，生来和主厨以及所有厨师，就不是一个阶级的人。

就像影片里主厨问女主，你是我们这边的（服务者），还是他们那边的（享受者）。

这个提问，以及每个人一千多美元的餐费，清晰表明了阶级矛盾。

结合背景，尽管主厨收入不菲，但早已失去了当年做饭给他人吃的热情，每天工作强度极高，难得有一天休息还看了个烂片。

同时还有来自美食评论家的极高压力（差评随时倒闭）。

所以他生活并不快乐，包括其他厨师，已经失去了烹饪的初心。

接受丰富信息的现代人，很轻易就能得出结论，这一切都源自资本对人的异化（工人感到自己失去对自己从事的劳动的控制的状况，使得工作成为非自发性的活动，因此劳动者无法对劳动产生认同或者领略到劳动的意义）。

为了他人和自己的快乐而工作，不在于食物的种类或价格，才能使主厨在烹饪芝士汉堡时露出笑容，帮助主厨找到初心的女主，亦就此逃过一劫。

我们从事我们所想做的工作，主观感受到工作的意义，自发对工作拥有积极性，才是我们应该拥有的生活。

被迫去做某项工作，哪怕是高收入的，甚至是受人尊重的，也仍然是不快乐的，甚至是痛苦的。

The movie is well made, delivering clear messages while giving aesthetic pleasure. It reflects the ridiculous society. Little Slowik starts with a plain dream, making a tasty cheese burger, yet ends up being an imperious chef in high society, serving ignorant or arrogant superwealth. This is how people get lost in this overwhelming civilized society, wealth, power and fame.As the best chef, he defines good taste and people accept. Look at guests coming you will get a feeling of this twisted society. The old capitalist couple, who come so many times though don't really know what they are eating, it's the status. New rising uneducated entrepreneurs and brokers, money is the only thing. Big movie start plays countless shit movies and privileged daughter has no sense to treasure anything. Gastronome critic talks bullshit and has discourse to public. Young man Tyler has fancy theories but never practices. The only one Margot from bottom of society tells the truth, this is not food. This is especially the satire on high society. Since power and trend are dominated by high society, the society is totally corrupted. Slowik is fed up and plans to destroy everything.

一场远离人烟希腊小岛 美食家 网红名人 富豪远道而来 参与一场人均千美元以上的美食飨宴 美食还是精致依旧 如舌尖上的中国 现场厨师制作 每道菜有概念 有故事 有特效 但是可是然鹅 随着餐食逐道端上餐桌 事情变得诡异 男友的自私自利 有钱人冷漠 投资人虚伪 蛮横 演员的烂演技 电影有效利用jump scare 在优美流畅音乐 如美食纪录片般的飨宴中反差 这令主厨普通报菜单环节也有惊悚的味道哈利波特系列终结至今 费恩斯再次证明他可以令人毛骨悚然 尼古拉斯 霍特 一如他这两年在凯瑟琳大帝里的 智商不高的白痴<(￣︶￣)/ 最后女侍者暴起行凶有些突兀 报警后后续 让故事的原罪转回商业电影范畴。

No one is live leaving the chef's feast ( ง °皿°)ง⁼³₌₃

《菜单》这部剧的阵容还挺强大，不但有演《后翼弃兵》一举成名新上位的安雅泰勒，还有伏地魔、x战警等各种熟脸，但整部片就是感觉什么都有一点，但什么都没有说透。

除了观赏性挺高之外，电影说是惊悚也不算，恐怖也不像，黑色幽默略有一点也不多，主要还是个讽刺现代ins式生活的喜剧片吧。

电影的设定简单粗暴，就是一男一女去离岛上一座绝无仅有、巨难订座的网红餐厅，估计是那种网红趋之若鹜去拼单，拍照然后发ins小红书的那种。

主厨久负盛名，说一不二。

结果到了岛上餐厅里，大门一关，食客们发现自己被困在了里面，随着一道道菜肴的上桌，气氛变得越来越诡异。

他们是否能脱困，还是变成餐厅的一部分？

说起讽刺，这片不如《饥饿站台》。

《饥饿站台》把隐喻放在明面上，人生就是各种你跨越不了的阶级，一个阶级一层，每天醒来你都不知道在哪一层。

顶层的人得到的是盛宴珍肴，下面的人只能吃上面一层的剩儿。

越到下面，贫困越呈指数级下降，让人想起现实里，世界上最富有的1%人口挣得比剩下的所有人都多。

说起美食，这片就不如基本任何一部讲美食的东方影片。

顶级的《饮食男女》望尘莫及，一箪一食，一条鱼，一片肉，都有禅意；就普通娱乐电影如《满汉全席》，在菜式制作上的淋漓狗血估计本剧导演想破脑袋都想不出来，不要说活油浇猴脑，就连网文《荒山夜宴》的想象力都比不过。

外国菜和中国菜相比，主要还是缺了哲学意味。

中国人把烹饪当成艺术，是天人合一、山水田园的人生追求，是化学反应。

外国菜到最近才有所谓的“分子料理”，还骄傲地当成一个流行概念被大家趋之若鹜，合着您几千年来的烹调都是物理反应不成？

外国人的“馋”被梁实秋嘲笑为“饕餮”，是饥饿的变种，而不是对美食哲学的追求。

这种对比在《菜单》的菜式上也得到体现。

“饮用大自然”就是整部宴席的中心思想，而主厨的故事则是建立在此基础上的海味沙拉、圣经面包（“没有面包的面包盘”，您不如直接来个皇帝的新装把我笑死）等建立在自然基础上的食物。

本来看到这里也还可以，但导演突然笔锋一转，开始直接让主厨用印在taco面饼上的照片揭露每个人的黑暗过往——这就有点过于直接了当了，菜失去了菜本身的意义，变成了传播媒介，在我看来，这道菜最不合格，不过是本片中看上去唯一能吃饱的菜。

最后一道菜最好笑，是我在日本烤肉店gyu-kuka学到的烤棉花糖。

童叟无欺，家庭最爱，能把最顽皮的娃拴在餐桌边——一根铁签，把棉花糖穿起来架在火上炙烤，烤焦后和巧克力堆在一起，两头用饼干一压——食客们没有想到，有朝一日，他们也变成了棉花糖吧。

这种本剧诸多讽刺笑话中最得我心的一个：甭管有多少米其林餐厅，最后还是要靠一招棉花糖致胜。

这么看起来，东亚的植物蔬菜种类实在太丰富，所以精制食物的种类才比别的地区少那么多吧——我们追求的是“食不厌鲜”，而棉花糖、巧克力、饼干这种精制碳水化合物，是从来都不入我们老祖宗眼的。

人的味蕾细胞其实很少，撑死一万个出头，比猫狗鸡强，但比很多其他动物比如牛、鱼都差了很多。

所以味觉不过就那么几种酸甜苦咸，连词汇都没有发明几个。

所以中国人早早地就明白把普通的食材料理得好吃，而不是一味追求食材的道理，比如“诸肉不如猪肉好，百菜不如白菜香”。

食材再多，没有当下的心情和格局尝得出来，也是枉然，盛宴过后，依旧饥饿，人生的各种贪婪莫不如是。